Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
كعكات أرز فلبينية طرية ومنتفخة على البخار، بالجبن والبيض المملح فوقها.
البوتو من أقدم حلويات الكاكانين الفلبينية، كعكات أرز كانت تُصنع من الأرز المطحون المخمر وتُقدَّم مع الدينوغوان أو في وجبات العصر والاحتفالات.
الاسم: من الملايوية بوتو، كعكة أرز على البخار.
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| دقيق الأرز | ≈ 250 g | ≈ 2 أكواب |
| سكر أبيض | ≈ 150 g | ≈ ¾ كوب |
| بيكنج باودر | ≈ 12 g | ≈ 1 ملعقة كبيرة |
| حليب جوز الهند | ≈ 240 ml | ≈ 1 كوب |
| ماء | ≈ 120 ml | ≈ ½ كوب |
| بيضة | ≈ 50 g | ≈ 1 بيضة |
| زبدةمذابة | ≈ 45 g | ≈ 3 ملاعق كبيرة |
| ملح | ≈ 1 g | ≈ ¼ ملعقة صغيرة |
| جبن شيدرشرائح رفيعة | ≈ 60 g | ≈ ½ كوب |
| بيض مملحمقطع شرائح | ≈ 60 g | ≈ 1 بيضة مملحة |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| كوب قياس | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| وعاء خلط | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| خلاط معجنات | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| قالب كيك | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: قدر بخار · قوالب بوتو · مضرب
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.