Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
Inscreva-se
Chef profissional italiano, casado com uma kapampangan: na cozinha, comigo está minha esposa, a Chef Ailyn, de Pampanga, a capital culinária das Filipinas. Dos Emirados, cozinhamos pratos tradicionais do Brasil, das Filipinas, da Itália e do mundo todo, testamos cada receita e explicamos as técnicas de chef para você ter o sabor autêntico em casa.
Bolinhos de chuva de Ano Novo holandeses com passas e maçã, fritos e polvilhados com açúcar de confeiteiro.
Os oliebollen são comidos na véspera de Ano Novo na Holanda; pinturas de natureza-morta holandesas dos anos 1600 já os mostram, e barracas os vendem durante todo o inverno.
O nome: Oliebol significa 'bola de óleo' em holandês.
| Ingrediente | EUg · ml | EUAxícaras · colheres |
|---|---|---|
| farinha de trigo | ≈ 500 g | ≈ 4 xícaras |
| leite morno | ≈ 450 ml | ≈ 2 xícaras |
| fermento biológico instantâneo | ≈ 10 g | ≈ 1 colher de sopa |
| açúcar | ≈ 25 g | ≈ 2 colheres de sopa |
| eggs | ≈ 100 g | ≈ 2 ovos |
| sal | ≈ 8 g | ≈ 1½ colher de chá |
| passas e uvas-corintode molho | ≈ 150 g | ≈ 1 xícara |
| maçãcortado em cubos pequenos | ≈ 150 g | ≈ 1 maçã |
| raspas de limão siciliano | ≈ 3 g | ≈ 1 colher de chá |
| óleo para fritar | ≈ 1½ l | ≈ 6 xícaras |
| açúcar de confeiteiro | ≈ 60 g | ≈ ½ xícara |
≈ quantidade sugerida por receitas semelhantes
| Item | EAUamazon.ae | EUAamazon.com |
|---|---|---|
| Conjunto de pegadores de biscoito Homure H - Inclui 1 colher de sopa / 2 | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Conjunto de Cortadores Redondos para Biscoito Dacono | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Açúcar Jaggery Orgânico Organic Tattva 1 Kg | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Pasta de Amendoim Crocante American Harvest 510g | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Black & Decker Kitchen Stand Mixer Machine | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Livro de receitas de máquina de pão sem complicações Rockridge Press | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Tigela de mistura de aço inoxidável de 5 litros com alça | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| O Pequeno Livro do Stroopwafel: Conhecido como Waffles de Xarope Holandeses | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
Também usado: panela funda ou fritadeira · termômetro · escumadeira
🌡️ Óleo 180°C (355°F)
Como associado da Amazon, eu ganho com compras qualificadas.