Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
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इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
किशमिश और सेब के साथ डच नए साल की पूर्व संध्या के डोनट बॉल्स, तले हुए और पिसी हुई चीनी के साथ छिड़के हुए।
नीदरलैंड्स में नए साल की पूर्व संध्या पर ओलिबोलन खाए जाते हैं; 1600 के दशक की डच स्टिल-लाइफ पेंटिंग में पहले से ही उन्हें दिखाया गया है, और स्टॉल पूरे सर्दियों में उन्हें बेचते हैं।
नाम: डच में ओलिबोल का अर्थ 'तेल की गेंद' है।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| मैदा | ≈ 500 g | ≈ 4 कप |
| गुनगुना दूध | ≈ 450 मिली | ≈ 2 कप |
| इंस्टेंट यीस्ट | ≈ 10 g | ≈ 1 बड़ा चम्मच |
| चीनी | ≈ 25 g | ≈ 2 बड़ा चम्मच |
| eggs | ≈ 100 g | ≈ 2 अंडे |
| नमक | ≈ 8 g | ≈ 1½ छोटा चम्मच |
| किशमिश और काले मुनक्काभिगोई हुई | ≈ 150 g | ≈ 1 कप |
| सेबछोटा कटा हुआ | ≈ 150 g | ≈ 1 सेब |
| नींबू का छिलका | ≈ 3 g | ≈ 1 छोटा चम्मच |
| तलने के लिए तेल | ≈ 1½ l | ≈ 6 कप |
| पिसी हुई चीनी | ≈ 60 g | ≈ ½ कप |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
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साथ में यह भी इस्तेमाल हुआ: गहरा बर्तन या फ्रायर · थर्मामीटर · छलनी चम्मच
🌡️ तेल 180°C (355°F)
एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।