Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
سبرينغ رول رفيع ومقرمش جدًا، محشو باللحم المفروم المتبل والخضار.
جاءت اللومبيا مع تجار فوجيان منذ قرون؛ ونسخة شنغهاي الرفيعة لا تغيب عن أي حفلة فلبينية.
الاسم: من الهوكيين لون بيا أي المعجنات الطرية.
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| لحم خنزير مفروم | ≈ 500 g | ≈ 1 lb |
| جزرمفروم ناعمًا | ≈ 100 g | ≈ 1 جزرة |
| بصلمفروم ناعمًا | ≈ 100 g | ≈ 1 صغيرة |
| ثوممفروم | ≈ 16 g | ≈ 4 فصوص |
| بصل أخضرمفروم | ≈ 20 g | ≈ 2 عود |
| بيضة | ≈ 50 g | ≈ 1 بيضة |
| صويا صوص | ≈ 15 ml | ≈ 1 ملعقة كبيرة |
| ملح | ≈ 5 g | ≈ 1 ملعقة صغيرة |
| فلفل أسود | ≈ 2 g | ≈ 1 ملعقة صغيرة |
| رقائق لومبيا | ≈ 300 g | ≈ 20 رقاقة |
| زيت للقلي | ≈ 750 ml | ≈ 3 أكواب |
| صلصة الفلفل الحلوةللتقديم | ≈ 150 ml | ≈ ¾ كوب |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| مطحنة بهارات | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Microplane Gourmet Series Cheese Graters | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Dji Osmo Pocket 4 Creator Combo | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| ميزان حرارة فوري | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| مغرفة آيس كريم | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Kikkoman Less Salt Soy Sauce 1litre | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| وعاء خلط | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: ووك أو قلاية · مصفاة عنكبوتية · شبك
🌡️ الزيت 170°C (340°F)
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.