Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
Berlangganan
Chef profesional asal Italia yang menikah dengan orang Kapampangan: di dapur saya ditemani istri saya, Chef Ailyn, dari Pampanga, ibu kota kuliner Filipina. Dari UEA kami memasak hidangan tradisional Indonesia, Filipina, Italia, dan seluruh dunia, menguji setiap resep, dan menjelaskan teknik chef agar kamu mendapatkan rasa yang autentik di rumah.
Sup Tausug berbahan dasar daging sapi atau ayam yang berwarna gelap dan aromatik, diwarnai hitam dengan kelapa hangus serta dibumbui kunyit, jahe, dan serai.
Tiyula itum adalah hidangan khas masyarakat Tausug di Sulu, Filipina selatan, yang sering disajikan di acara pernikahan dan perayaan; kelapa bakar (pamapa itum) memberikan warna khasnya.
Nama hidangan: Tiyula itum artinya 'sup hitam' dalam bahasa Tausug.
| Bahan | EUg · ml | UScangkir · sendok |
|---|---|---|
| ayamdipotong-potong | ≈ 1¼ kg | ≈ 2½ lb |
| kelapa parutdibakar sampai hitam | ≈ 200 g | ≈ 2 cangkir |
| jahediiris | ≈ 40 g | ≈ 3 sdm |
| kunyitsegar, diiris | ≈ 20 g | ≈ 1 ibu jari |
| seraimemarkan | ≈ 60 g | ≈ 2 batang |
| bawang putih | ≈ 24 g | ≈ 6 siung |
| bawang merah | ≈ 80 g | ≈ 4 siung bawang merah |
| cabai rawit | ≈ 6 g | ≈ 3 buah cabai |
| air | ≈ 2 l | ≈ 8½ cangkir |
| garam | ≈ 10 g | ≈ 2 sdt |
≈ jumlah disarankan dari resep serupa
| Barang | UEAamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| Dji Osmo Pocket 4 Creator Combo | 🛒 Beli | 🛒 Beli |
| Craft Wok Traditional Hand-Hammered Wok | 🛒 Beli | 🛒 Beli |
| Dr Mills dm-7441 Electric Dried Spice and Cof | 🛒 Beli | 🛒 Beli |
| Nutricook Smart Pot 2 | 🛒 Beli | 🛒 Beli |
| Striludo Culinary Professional Kitchen Butane | 🛒 Beli | 🛒 Beli |
| Vacuum Sealer Machine | 🛒 Beli | 🛒 Beli |
| Sets of Simba Portable Stove Gas - 220g - 400 | 🛒 Beli | 🛒 Beli |
| Krypton Single Solid Hot Plate | 🛒 Beli | 🛒 Beli |
Juga pakai: ulekan atau blender · wajan penggorengan
Sebagai Associate Amazon, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.