Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
सब्सक्राइब करें
इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
खट्टे फलों के साथ मोरिता और कैलिफोर्निया चिला अडोबो में धीमी आंच पर पकाया गया मेमने का मांस, साल्सा वेर्दे के साथ होममेड टॉर्टिला पर परोसा जाता है।
पारंपरिक बारबाकोआ मेमने का मांस है जिसे मागुए के पत्तों में लपेटा जाता है और मिट्टी के गड्ढे में धीमी आंच पर पकाया जाता है; हिडाल्गो और मध्य मैक्सिको सप्ताहांत के व्यंजन के रूप में इसके लिए प्रसिद्ध हैं।
नाम: बारबाकोआ अंग्रेजी शब्द बारबेक्यू की उत्पत्ति है, जो ताइनी बारबाकोआ (डंडियों का एक फ्रेम) से आया है।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| लैंब शोल्डर | ≈ 1½ kg | ≈ 3¼ lb |
| मोरिता मिर्चबीज निकाले हुए | ≈ 15 g | ≈ 4 मिर्च |
| कैलिफोर्निया मिर्चबीज निकाले हुए | ≈ 20 g | ≈ 4 मिर्च |
| लहसुन | ≈ 24 g | ≈ 6 कली |
| प्याज़ | ≈ 150 g | ≈ 1 प्याज़ |
| पिसा हुआ जीरा और लौंग | ≈ 3 g | ≈ 1 छोटा चम्मच |
| सूखी अजवायन के फूल | ≈ 2 g | ≈ 1 छोटा चम्मच |
| लाइम जूस | ≈ 30 मिली | ≈ 2 बड़ा चम्मच |
| संतरे का रस | ≈ 120 ml | ≈ ½ कप |
| नमक | ≈ 15 g | ≈ 2½ छोटा चम्मच |
| मक्के की टॉर्टिला | ≈ 540 g | ≈ 18 टॉर्टिला |
| साल्सा वेर्दे | ≈ 250 मिली | ≈ 1 कप |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
| आइटम | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| Vlog Camera Dji Osmo Pocket 3 | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| PixiPy Tortilla Warmer 12 Inch Insulated Clot | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Btag Digital Kitchen Food Weighing Scale For | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Royalford 27cm Aluminium Smart Tawa - Non-Sti | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Masienda Heirloom Yellow Corn Masa Harina/Flo | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| NutriCook Rapid Egg Cooker: 7 Egg Capacity El | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Taco Cookbook Tacos Recipes and Provocations | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Hot Sauce Cookbook the Hot Sauce Cookbook | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Ecco World Travel: an Irreverent Guide | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Tacos: Indispensable Taco Recipes From the Te | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
साथ ही इस्तेमाल किया गया: डच ओवन · ब्लेंडर · टॉर्टिला प्रेस · कोमल या पैन
🌡️ ओवन 160°C (320°F)
एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।