EnglishItalianoFilipinoEspañolPortuguêsBahasa IndonesiaNederlandsالعربيةहिन्दी
Life In Full Flavor logo
Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
Mag-subscribe

▶ Panoorin sa YouTube

Chef Luca De Santis

👨‍🍳 Chef Luca De Santis

Propesyonal na chef na Italyano, kasal sa isang Kapampangan: kasama ko sa kusina ang asawa kong si Chef Ailyn, taga-Pampanga, ang culinary capital ng Pilipinas. Mula sa UAE, niluluto namin ang mga tradisyonal na putahe ng Pilipinas at ng buong mundo, sinusubukan ang bawat recipe, at ipinapaliwanag ang mga teknik ng chef para makuha mo ang tamang lasa sa bahay.

🇵🇭 Mama Sita's Ambassador🇮🇹❤️🇵🇭 Italyano + Kapampangan✅ Bawat recipe sinubok ng chef🎥 May video bawat hakbang⚖️ Gramo at tasa🖨 Libreng PDF
▶ Panoorin ang video💬 I-share sa WhatsApp🛒 Mga gamit ko · Amazon USA🛒 Amazon UAE store
Life In Full FlavorMga recipe ni Chef Luca De Santis
Pilipino

Pancit Palabok

🌍 Pilipino

Babaguhin ng recipe na ito ng palabok ang pagluluto mo ng pancit, mas masarap pa sa palabok ng restaurant. At ang pinakamahalagang sangkap: Mama Sita's Palabok mix.

📍 Pampanga · Pilipinas

Ang kuwento ng putahe

Nagmula ang pancit palabok sa Pilipinas at kilala lalo na sa Pampanga, kung saan naging paboritong comfort food. Gawa ito sa bihon na binuhusan ng malinamnam na sarsang hipon, kadalasang may giniling na baboy at nilagang itlog. Kinakain bilang ulam o meryenda, at mabibili sa mga kainan sa buong bansa.

Ang pangalan: Galing ang 'pancit palabok' sa 'pancit' (noodles) at 'palabok' (sarsang pampalasa sa ibabaw).

Mga sangkap

SangkapEUg · mlUStasa · kutsara
bihon (rice noodles)250 g8¾ oz
sariwang hipon≈ 150 g≈ 5 oz
sibuyastinadtad≈ 150 g≈ 1 katamtamang sibuyas
butil ng bawang≈ 9 g≈ 3 cloves
giniling na baka500 g1 lb
dahon ng sibuyas≈ 30 g≈ ¼ cup
eggs≈ 100 g≈ 2 itlog
Mama Sita's Palabok mix≈ 100 g≈ 4 oz
atsuete≈ 5 g≈ 1 tsp
chicharon≈ 50 g≈ 1¾ oz

≈ dami na mungkahi mula sa katulad na recipe

Mga gamit sa kusina

GamitUAEamazon.aeUSamazon.com
Camera🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Measuring Cups🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Mixing Bowl🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Stand Mixer🛒 Bilhin🛒 Bilhin

Ginamit din: wok · kawali

Paraan ng pagluluto

  1. Igisa ang hipon sa konting mantikilya, at kapag luto na, itabi
  2. Igisa ang sibuyas at bawang sa parehong wok
  3. Idagdag ang baka at prituhin kasama ang lahat para sa mausok na lasa
  4. Pakuluan ang itlog nang 8 minuto
  5. Balatan ang hipon, igisa ang balat, lagyan ng tubig at pakuluan nang 5 hanggang 6 na minuto, saka i-blend, salain at gamiting base ng sarsa
  6. Tunawin ang Mama Sita's Palabok mix sa tubig o sabaw ng hipon, lagyan ng isang kutsarang atsuete, at paghaluin lahat sa wok
  7. Idagdag ang dinurog na chicharon para lumapot ang sarsa
  8. Pakuluan ang bihon nang mga 8 minuto
👨‍🍳 Mga payo ng chef
  • Mahal ng Pilipino ang bawang
  • Lagyan ng dinurog na chicharon ang sarsa para lumapot
📱 I-scan para mapanood akong maglutoyoutu.be/0mC7d73r47oBawat hakbang nasa video, may bagong recipe bawat linggo: mag-subscribe sa YouTube.

Nutrisyon bawat servingtantiya · 1 sa 4

688kcal
40 gprotina
41 gcarbs
40 gtaba

Mga allergen

GlutenCrustaceans (hipon at alimango)Itlog

Bilang Amazon Associate, kumikita ako sa mga kwalipikadong pagbili (walang dagdag na bayad para sa iyo).

▶ Panoorin akong magluto:youtu.be/0mC7d73r47o
📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef🎵 TikTok@lifeinfullflavor▶️ YouTube@LifeInFullFlavor𝕏@LucaUky💼 LinkedInLuca de Santis