👨‍🍳 Chef Luca De Santis

Propesyonal na chef na Italyano, kasal sa isang Kapampangan: kasama ko sa kusina ang asawa kong si Chef Ailyn, taga-Pampanga, ang culinary capital ng Pilipinas. Mula sa UAE, niluluto namin ang mga tradisyonal na putahe ng Pilipinas at ng buong mundo, sinusubukan ang bawat recipe, at ipinapaliwanag ang mga teknik ng chef para makuha mo ang tamang lasa sa bahay.

🇵🇭 Mama Sita's Ambassador🇮🇹❤️🇵🇭 Italyano + Kapampangan✅ Bawat recipe sinubok ng chef🎥 May video bawat hakbang⚖️ Gramo at tasa🖨 Libreng PDF

Life In Full FlavorMga recipe ni Chef Luca De Santis

Pilipino

Chicken Sopas

Name: Chicken Sopas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Filipino
Ingredients: 500 g · 1 lb chicken breast or thighs; 200 g · 2 cups elbow macaroni; 370 ml · 1 cans evaporated milk; 1½ l · 6 cups chicken broth; 100 g · 1 carrot carrot, diced; 150 g · 1½ cups cabbage, shredded; 150 g · 3 hot dogs hot dogs, sliced; 100 g · 1 small onion, chopped; 12 g · 3 cloves garlic, minced; 30 g · 2 tbsp butter; 30 ml · 2 tbsp fish sauce; 1 g · ½ tsp black pepper

🍽 Para sa 6⏱ Paghahanda 15 min🔥 Pagluluto 40 min🌍 Pilipino

Creamy na sopas ng manok at macaroni na may evaporated milk, gulay at hotdog.

📍 Pilipinas

Ang kuwento ng putahe

Ang sopas ang comfort soup ng Pilipino tuwing tag-ulan at may sakit, isinilang sa impluwensiyang Espanyol at Amerikano: macaroni, evaporated milk at hotdog.

Ang pangalan: Ang ibig sabihin ng sopas ay 'soup', mula sa Espanyol na sopa.

Mga sangkap

Sangkap	EUg · ml	UStasa · kutsara
pitso o hita ng manok	≈ 500 g	≈ 1 lb
elbow macaroni	≈ 200 g	≈ 2 cups
evaporated milk	≈ 370 ml	≈ 1 lata
sabaw ng manok	≈ 1½ l	≈ 6 cups
karotkuwadrado	≈ 100 g	≈ 1 karot
repolyoginayat	≈ 150 g	≈ 1½ cups
hotdoghiniwa	≈ 150 g	≈ 3 hotdog
sibuyastinadtad	≈ 100 g	≈ 1 maliit
bawangtinadtad	≈ 12 g	≈ 3 cloves
mantikilya	≈ 30 g	≈ 2 tbsp
patis	≈ 30 ml	≈ 2 tbsp
itim na paminta	≈ 1 g	≈ ½ tsp

≈ dami na mungkahi mula sa katulad na recipe

Mga gamit sa kusina

Gamit	UAEamazon.ae	USamazon.com
Measuring Cups U-Taste 12-piece Set	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin
Baking Tray Herogo Stainless Steel Set	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin
Silicone Spatula Mmg 6-piece Set	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin
Philippine Cookbook 7000 Islands	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin

Ginamit din: kaldero · sandok · sangkalan

Paraan ng pagluluto

Pakuluan nang marahan ang manok sa sabaw, saka himayin at itabi ang sabaw.
Igisa ang bawang at sibuyas sa mantikilya, idagdag ang hotdog at karot.
Ibuhos ang sabaw at pakuluan; idagdag ang macaroni.
Lutuin hanggang al dente lang ang pasta, saka idagdag ang manok at repolyo.
Ihalo ang evaporated milk nang hindi na kumukulo, timplahan ng patis at paminta.
Ihain nang mainit; dagdagan ng konting sabaw kung lumapot.

👨‍🍳 Mga payo ng chef

Idagdag ang gatas sa huli at huwag pakuluan nang malakas, para manatiling creamy.

📱 I-scan para mapanood akong maglutoyoutu.be/9ouHi7LM_WIBawat hakbang nasa video, may bagong recipe bawat linggo: mag-subscribe sa YouTube.

Nutrisyon bawat servingtantiya · 1 sa 6

420kcal

30 gprotina

38 gcarbs

16 gtaba

Mga allergen

IsdaGatas

Bilang Amazon Associate, kumikita ako sa mga kwalipikadong pagbili (walang dagdag na bayad para sa iyo).

▶ Panoorin akong magluto:youtu.be/9ouHi7LM_WI

📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef 🎵 TikTok@lifeinfullflavor ▶️ YouTube@LifeInFullFlavor 𝕏@LucaUky 💼 LinkedInLuca de Santis