Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
سجق مشوي في خبز مقرمش مع التشيميتشوري الطازج، طعام الشارع المفضل في الأرجنتين.
التشوريبان أول لقمة كلاسيكية في الأسادو الأرجنتيني وطعام مباريات كرة القدم، وُلد من مشاوي الغاوتشو في القرن التاسع عشر.
الاسم: تشوري (تشوريزو) + بان (خبز).
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| سجق تشوريزو أرجنتيني | ≈ 500 g | ≈ 4 قطع |
| خبز مقرمش (بان فرانسيس) | ≈ 320 g | ≈ 4 أرغفة |
| بقدونسمفروم ناعم | ≈ 30 g | ≈ 1 كوب |
| ثوممفروم | ≈ 12 g | ≈ 3 فصوص |
| أوريغانو مجفف | ≈ 2 g | ≈ 1 ملعقة صغيرة |
| رقائق فلفل حار | ≈ 2 g | ≈ 1 ملعقة صغيرة |
| خل النبيذ الأحمر | ≈ 30 ml | ≈ 2 ملاعق كبيرة |
| زيت زيتون | ≈ 120 ml | ≈ ½ كوب |
| ملح | ≈ 3 g | ≈ ½ ملعقة صغيرة |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| كاميرا | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| شواية | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| ميزان حرارة فوري | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| كتاب طبخ | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: شواية فحم أو مقلاة شوي · ملقط · وعاء خلط · سكين خبز
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.