Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
Inscreva-se
Chef profissional italiano, casado com uma kapampangan: na cozinha, comigo está minha esposa, a Chef Ailyn, de Pampanga, a capital culinária das Filipinas. Dos Emirados, cozinhamos pratos tradicionais do Brasil, das Filipinas, da Itália e do mundo todo, testamos cada receita e explicamos as técnicas de chef para você ter o sabor autêntico em casa.
Pedaços de lagosta adocicada levemente temperados com maionese de limão em pães de cachorro-quente tostados na manteiga.
O lobster roll é um clássico de verão da Nova Inglaterra; diz-se que foi servido pela primeira vez em um restaurante de Connecticut na década de 1920 e hoje é a marca registrada das lanchonetes à beira-mar do Maine.
O nome: O nome descreve simplesmente seus dois principais componentes: carne de lagosta servida dentro de um pão.
| Ingrediente | EUg · ml | EUAxícaras · colheres |
|---|---|---|
| carne de lagosta cozidaem pedaços | ≈ 450 g | ≈ 1 lb |
| manteigapara os pães | ≈ 40 g | ≈ 3 colheres de sopa |
| maionese | ≈ 60 g | ≈ ¼ xícara |
| suco de limão | ≈ 15 ml | ≈ 1 colher de sopa |
| aipocortado finamente em cubos, opcional | ≈ 40 g | ≈ 1 talo |
| cebolinhapicado | ≈ 5 g | ≈ 1 colher de sopa |
| sal | ≈ 1 g | ≈ ¼ colher de chá |
| pimenta-do-reino | ≈ 1 g | ≈ ¼ colher de chá |
| pães de cachorro-quente cortados por cima | ≈ 240 g | ≈ 4 pães |
≈ quantidade sugerida por receitas semelhantes
| Item | EAUamazon.ae | EUAamazon.com |
|---|---|---|
| Faca do Chef | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Cutting Board | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Tigela de Mistura | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Frigideira Antiaderente | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Espremedor de Cítricos | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Instant-Read Thermometer | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
Também usado: frigideira · espátula
Como associado da Amazon, eu ganho com compras qualificadas.