Espaguete Doce Filipino com Salsicha

Name: Filipino Sweet Spaghetti Hotdog
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Filipino
Ingredients: 500 g · 1 lb spaghetti; 400 g · 14 oz ground pork; 200 g · 4 hot dogs hot dogs, sliced; 250 g · 1 cup banana ketchup; 400 g · 1½ cups tomato sauce; 60 g · 3 tbsp condensed milk; 100 g · 1 small onion, chopped; 16 g · 4 cloves garlic, minced; 25 g · 2 tbsp brown sugar; 100 g · 1 cup cheddar cheese, grated; 30 ml · 2 tbsp cooking oil; 5 g · 1 tsp salt and pepper

🍽 Rende 6 porções⏱ Preparo 15 min🔥 Cozimento 40 min🌍 Filipino

Espaguete doce estilo Jollibee com ketchup de banana, carne moída, salsichas e queijo.

📍 Filipinas

A história do prato

O espaguete filipino cresceu após a Segunda Guerra Mundial com enlatados americanos; o ketchup de banana, inventado por Maria Orosa quando os tomates eram escassos, o tornou doce. É obrigatório em festas infantis.

O nome: O nome descreve a versão filipina do espaguete, famosa pelo molho de tomate doce, salsichas e geralmente carne moída, coberta com queijo ralado

Ingredientes

Ingrediente	EUg · ml	EUAxícaras · colheres
espaguete	≈ 500 g	≈ 1 lb
carne de porco moída	≈ 400 g	≈ 14 oz
salsichasfatiada	≈ 200 g	≈ 4 salsichas
ketchup de banana	≈ 250 g	≈ 1 xícara
molho de tomate	≈ 400 g	≈ 1½ xícaras
leite condensado	≈ 60 g	≈ 3 colheres de sopa
cebolapicado	≈ 100 g	≈ 1 pequeno
alhopicado	≈ 16 g	≈ 4 dentes
açúcar mascavo	≈ 25 g	≈ 2 colheres de sopa
queijo cheddarralado	≈ 100 g	≈ 1 xícara
óleo de cozinha	≈ 30 ml	≈ 2 colheres de sopa
sal e pimenta	≈ 5 g	≈ 1 colher de chá

≈ quantidade sugerida por receitas semelhantes

Utensílios e equipamentos

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Também usado: panela de macarrão · frigideira grande · escorredor

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola, adicione a carne moída e doure.
Adicione as salsichas e cozinhe por 2 minutos.
Incorpore o molho de tomate, o ketchup de banana, o leite condensado e o açúcar.
Cozinhe em fogo brando por 20 minutos até engrossar; tempere.
Cozinhe o espaguete al dente e misture ou cubra com o molho.
Finalize com bastante queijo ralado.

👨‍🍳 Dicas do Chef

Equilibre a doçura com uma pitada de sal e um pouco da água do cozimento da massa.

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Nutrição por porçãoestimativa · 1 de 6

720kcal

28 gproteínas

92 gcarboidratos

26 ggorduras

Alérgenos

GlútenLeite

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👨‍🍳 Chef Luca De Santis