Torta Salata Pasta Sfoglia

Name: Torta Salata Pasta Sfoglia
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 g · 4¼ cups allpurpose flour; 45 ml · 3 tbsp extra virgin olive oil; 120 ml · ½ cup water; 250 g · 1 cup ricotta cheese; 1 kg · 6¾ cups frozen spinach; 50 g · ½ cup parmesan cheese; 150 g · 5¼ oz whole fresh eggs; ½ g · ¼ tsp nutmeg; 6 g · 1 tsp salt; 250 g · 1 cup butter; 60 ml · ¼ cup egg wash

⏱ Persiapan 30 min🔥 Memasak 40 min🌍 Italia

Kue gurih khas Italia Torta Salata. Coba lihat itu.

📍 Italia

Asal-usul hidangan

Hidangan ini berasal dari kuliner Italia, khususnya jenis pai gurih yang dibuat dengan puff pastry dan keju ricotta. Tradisionalnya disiapkan di dapur rumahan di seluruh Italia dan dinikmati sebagai hidangan utama, terutama di wilayah tengah dan selatan.

Nama hidangan: Torta Salata Pasta Sfoglia berarti 'pai gurih dengan puff pastry' dalam bahasa Italia.

Bahan-bahan

Bahan	EUg · ml	UScangkir · sendok
tepung terigu serbaguna	500 g	4¼ cangkir
minyak zaitun extra virgin	45 ml	3 sdm
air	≈ 120 ml	≈ ½ cangkir
keju ricotta	250 g	1 cangkir
bayam beku	1 kg	6¾ cangkir
keju parmesan	≈ 50 g	≈ ½ cangkir
telur utuh segar	150 g	5¼ ons
pala	≈ ½ g	≈ ¼ sdt
garam	≈ 6 g	≈ 1 sdt
mentega	≈ 250 g	≈ 1 cangkir
olesan telur	≈ 60 ml	≈ ¼ cangkir

≈ jumlah disarankan dari resep serupa

Alat & perlengkapan

Barang	UEAamazon.ae	USamazon.com
Kamera Dji Osmo Pocket 3	🛒 Beli	🛒 Beli
Buku Resep la Cucina Romana	🛒 Beli	🛒 Beli
Salt	🛒 Beli	🛒 Beli
Buku Resep Fresh Pasta Cookbook Usa	🛒 Beli	🛒 Beli
Pengilas Adonan Prestige	🛒 Beli	🛒 Beli
Loyang Bongkar Pasang Anti Lengket Royalford	🛒 Beli	🛒 Beli

Juga digunakan: serbet dapur · panci · cetakan · kertas roti

Cara membuat

Mulai dari adonan dengan tepung terigu dan minyak zaitun lalu tambahkan air hingga mendapatkan konsistensi yang pas.
Setelah adonan jadi, tutupi dengan serbet dapur dan istirahatkan selama 30 menit.
Masukkan bayam kita ke dalam panci dan masak sampai sebagian airnya menguap.
Angkat dari api, masukkan keju ricotta, keju parmesan, garam, pala, dan cicipi adonan isi Anda.
Siapkan cetakan Anda dengan kertas roti di bagian bawah dan olesi mentega.
Potong adonan menjadi empat bagian dan giling selebar ukuran cetakan, lalu letakkan dua di bagian bawah adonan isi dan dua di bagian atas.
Dengan sisa adonan, buatlah hiasan kita.
Olesi dengan olesan telur dan panggang di oven pada suhu 180° selama 30 hingga 40 menit.

🌡️ 180°

👨‍🍳 Tips Chef

Tutupi adonan dengan serbet dapur dan istirahatkan selama 30 menit.
Masak bayam sampai sebagian airnya menguap.
Jangan lupa tentunya untuk mencicipi adonan isi Anda.

📱 Pindai untuk melihat saya memasaknyayoutu.be/HMgNH118SGASetiap langkah dalam video, dan resep baru setiap minggu: berlangganan di YouTube.

Nutrisi per porsiperkiraan · 1 dari 4

2704kkal

45 gprotein

104 gkarbohidrat

239 glemak

Alergen

GlutenTelurSusu

Sebagai Associate Amazon, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

▶ Tonton saya memasaknya:youtu.be/HMgNH118SGA

📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef 🎵 TikTok@lifeinfullflavor ▶️ YouTube@LifeInFullFlavor 𝕏@LucaUky 💼 LinkedInLuca de Santis

👨‍🍳 Chef Luca De Santis