Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
Suscríbete
Chef profesional italiano, casado con una kapampangan: en la cocina me acompaña mi esposa, la Chef Ailyn, de Pampanga, la capital culinaria de Filipinas. Desde los Emiratos Árabes cocinamos los platillos tradicionales de Filipinas, México, Italia y todo el mundo, probamos cada receta y explicamos las técnicas de chef para que logres el sabor auténtico en casa.
Torta salata, el pastel salado italiano. ¡Mira qué belleza!
El platillo viene de la cocina italiana: un pastel salado de hojaldre y ricota. Se prepara tradicionalmente en las casas de toda Italia y se come como plato principal, sobre todo en el centro y el sur.
El nombre: Torta Salata Pasta Sfoglia significa 'pastel salado de hojaldre' en italiano.
| Ingrediente | EUg · ml | UStazas · cucharas |
|---|---|---|
| harina de trigo | 500 g | 4¼ tazas |
| aceite de oliva extra virgen | 45 ml | 3 cdas |
| agua | ≈ 120 ml | ≈ ½ taza |
| queso ricota | 250 g | 1 taza |
| espinacas congeladas | 1 kg | 6¾ tazas |
| queso parmesano | ≈ 50 g | ≈ ½ taza |
| huevos frescos enteros | 150 g | 5¼ oz |
| nuez moscada | ≈ ½ g | ≈ ¼ cdita |
| sal | ≈ 6 g | ≈ 1 cdita |
| mantequilla | ≈ 250 g | ≈ 1 taza |
| huevo batido para barnizar | ≈ 60 ml | ≈ ¼ taza |
≈ cantidad sugerida a partir de recetas similares
| Artículo | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| Camera Dji Osmo Pocket 3 | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Cookbook la Cucina Romana | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Salt | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Cookbook Fresh Pasta Cookbook Usa | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Prestige Rolling Pin | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
| Royalford Non-Stick Quick-Release Springform | 🛒 Comprar | 🛒 Comprar |
También: paño de cocina · olla · molde · papel para hornear
🌡️ 180°
Como Afiliado de Amazon, gano con las compras que cumplen los requisitos.