Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
أقراص ذرة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بدقيق الذرة البيضاء المطهو مسبقًا والزبدة والجبن.
صنعت الشعوب الأصلية في كولومبيا وفنزويلا الأريبا قبل وصول الإسبان بزمن طويل؛ ولكولومبيا أكثر من 70 نوعًا محليًا.
الاسم: ربما من كلمة الكوماناغوتو إريبا أي ذرة.
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| دقيق ذرة بيضاء مطهو مسبقًا (ماساريبا) | ≈ 300 g | ≈ 2 أكواب |
| ماء دافئ | ≈ 480 ml | ≈ 2 أكواب |
| ملح | ≈ 5 g | ≈ 1 ملعقة صغيرة |
| زبدةطرية | ≈ 30 g | ≈ 2 ملاعق كبيرة |
| موزاريلا أو جبن أبيضمبشورة | ≈ 100 g | ≈ 1 كوب |
| زيت نباتيللمقلاة | ≈ 15 ml | ≈ 1 ملعقة كبيرة |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| كاميرا | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| أكواب قياس | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| كتاب طبخ | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| وعاء خلط | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: مقلاة حديد أو صاج · ملعقة مسطحة
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.