👨‍🍳 Chef Luca De Santis

Professionele Italiaanse chef, getrouwd met een Kapampangan: in de keuken staat mijn vrouw Chef Ailyn naast me, uit Pampanga, de culinaire hoofdstad van de Filipijnen. Vanuit de VAE koken we traditionele gerechten uit Nederland, de Filipijnen, Italië en de hele wereld, testen we elk recept en leggen we de technieken van de chef uit, zodat jij thuis de echte smaak krijgt.

Italiaans + KapampanganRecepten uit de hele wereld✅ Elk recept getest door de chef🎥 Video van elke stap⚖️ Grammen en cups🖨 Gratis PDF

Life In Full FlavorRecepten van Chef Luca De Santis

Japanse

Japanse tiramisu: 2 ingrediënten en 2 varianten

Name: Japanese Tiramisu: 2 Ingredients and 2 Variations
Prep time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Japanese
Ingredients: 300 g · 2 cups Greek Yogurt; 6 g · 2 tsp Biscoff Lotus biscuit; 30 g · 2 tbsp caramel sauce, variation 1; 20 g · 2 tbsp dark chocolate, grated, variation 1; 100 g · 6 strawberries strawberries, sliced, variation 2; 5 g · 1 tbsp cocoa powder, optional dusting

🍽 Voor 2 personen⏱ Voorbereiding 10 min⏳ Rusttijd 30 min🌍 Japans

De virale Japanse tiramisu met twee ingrediënten: vanille-ijs gelaagd met oploskoffiepoeder, plus karamel-chocolade- en aardbeienversies.

📍 Japan

Het verhaal achter het gerecht

Deze snelle tiramisu ging viraal op de Japanse social media: het koffiepoeder smelt in het ijs en smaakt verrassend veel naar de Italiaanse klassieker.

De naam: Tiramisù is Italiaans voor 'trek mij omhoog'.

Ingrediënten

Ingrediënt	EUg · ml	VScups · lepels
Greek Yogurt	≈ 300 g	≈ 2 koppen
Biscoff Lotus koekje	≈ 6 g	≈ 2 tl
karamelsausvariatie 1	≈ 30 g	≈ 2 el
pure chocoladegeraspt, variatie 1	≈ 20 g	≈ 2 el
aardbeienin plakjes, variatie 2	≈ 100 g	≈ 6 aardbeien
cacaopoederoptioneel bestrooien	≈ 5 g	≈ 1 el

≈ hoeveelheid aanbevolen op basis van vergelijkbare recepten

Gereedschap & apparatuur

Artikel	VAEamazon.ae	VSamazon.com
Pyrex Kommenset van 3, Doorzichtig	🛒 Kopen	🛒 Kopen

Ook gebruikt: kleine glazen of kopjes · fijne zeef · lepel

Bereiding

Klop de Griekse yoghurt los voor romigheid.
Schep een laag in een glas.
Dip de koek in espressokoffie
Herhaal de lagen en eindig met Nesquik-poeder of cacao.
Laat 30 minuten opstijven in de vriezer
Variatie 1: voeg karamel en geraspte chocolade toe tussen de lagen.
Variatie 2: voeg plakjes aardbei toe tussen de lagen.

👨‍🍳 Tips van de chef

Mal het koffiepoeder heel fijn zodat het oplost in het ijs.

📱 Scan om mij dit te zien kokenyoutu.be/T9QbmB6GD8IElke stap op video, en elke week nieuwe recepten: abonneer je op YouTube.

Voedingswaarden per portieschatting · 1 van 2

234kcal

10 geiwit

23 gkoolhydraten

12 gvet

Allergenen

Melk

Als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.

▶ Bekijk mij dit koken:youtu.be/T9QbmB6GD8I

📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef 🎵 TikTok@lifeinfullflavor ▶️ YouTube@LifeInFullFlavor 𝕏@LucaUky 💼 LinkedInLuca de Santis