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Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
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Chef Luca De Santis

👨‍🍳 Chef Luca De Santis

Chef professionista italiano, sposato con una kapampangan: in cucina con me c'è mia moglie, la Chef Ailyn, di Pampanga, la capitale culinaria delle Filippine. Dagli Emirati cuciniamo i piatti della tradizione italiana, filippina e di tutto il mondo, proviamo ogni ricetta e spieghiamo le tecniche da chef, perché tu ritrovi a casa il sapore autentico.

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Life In Full FlavorRicette dello Chef Luca De Santis
Giapponese

Tiramisù giapponese: 2 ingredienti e 2 varianti

🍽 Per 2 persone⏱ Preparazione 10 min⏳ Riposo 30 min🌍 Giapponese

Il tiramisù giapponese virale a due ingredienti: gelato alla vaniglia a strati con caffè solubile in polvere, più versioni al caramello e cioccolato e alle fragole.

📍 Giappone

La storia del piatto

Questo tiramisù express è diventato virale sui social media giapponesi: la polvere di caffè si scioglie nel gelato e ha un sapore che ricorda sorprendentemente il classico italiano.

Il nome: Tiramisù in italiano significa 'tirami su'.

Ingredienti

IngredienteUEg · mlUSAtazze · cucchiai
Greek Yogurt≈ 300 g≈ 2 tazze
biscotto Lotus Biscoff≈ 6 g≈ 2 cucchiaini
salsa al caramellovariante 1≈ 30 g≈ 2 cucchiai
cioccolato fondentegrattugiato, variante 1≈ 20 g≈ 2 cucchiai
fragolea fette, variante 2≈ 100 g≈ 6 fragole
cacao in polverespolverata facoltativa≈ 5 g≈ 1 cucchiaio

≈ quantità stimata da ricette simili

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Utilizzati anche: bicchierini o tazzine · colino a maglia fine · cucchiaio

Procedimento

  1. Lavora lo yogurt greco con la frusta per renderlo soffice.
  2. Metti uno strato in un bicchiere.
  3. Inzuppa il biscotto nel caffè espresso
  4. Ripeti gli strati e termina con polvere di Nesquik o cacao.
  5. Metti in freezer 30 minuti a rassodare
  6. Variante 1: aggiungi caramello e cioccolato grattugiato tra gli strati.
  7. Variante 2: aggiungi fragole a fettine tra gli strati.
👨‍🍳 Consigli dello Chef
  • Macina i chicchi di caffè molto fini in modo che si sciolgano nel gelato.
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Valori nutrizionali a porzionecirca · 1 di 2

234kcal
10 gproteine
23 gcarboidrati
12 ggrassi

Allergeni

Latte

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