Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
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इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
चॉकलेट चिप्स और पेकन से भरपूर, खस्ता किनारों और चिपचिपे केंद्रों वाली बड़ी कुकीज़।
चॉकलेट चिप कुकी लगभग 1938 में व्हिटमैन, मैसाचुसेट्स के टोल हाउस इन में रूथ वेकफील्ड द्वारा अपने कुकी के आटे में चॉकलेट बार काटकर बनाई गई थी।
नाम: “Gooey” उस नरम, नम केंद्र का वर्णन करता है जहाँ चॉकलेट पिघली रहती है और कुकी चबाने योग्य रहती है
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| केक मैदा | 360 g | 3 कप |
| बेकिंग पाउडर | 10 g | 2 छोटा चम्मच |
| ब्राउन शुगर | 240 g | 1¼ कप |
| eggs | 100 g | 2 अंडे |
| मक्खननरम | 360 g | 1½ कप |
| चॉकलेट चिप्स | 300 g | 1¾ कप |
| पेकन नट्समोटा-मोटा कटा हुआ | 300 g | 2½ कप |
| नमक | ≈ 2 g | ≈ ½ छोटा चम्मच |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
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इसके अलावा इस्तेमाल किया गया: स्टैंड मिक्सर · बेकिंग ट्रे · बेकिंग पेपर · कुकी स्कूप
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एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।