Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
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इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
देसी होममेड ब्रेड जिसे ग्रिल किया गया है, लहसुन से घिसा गया है और पके टमाटर, तुलसी और ऑलिव ऑयल से सजाया गया है।
ब्रूशेटा का जन्म किसानों द्वारा फसल के बाद नए ऑलिव ऑयल को चखنے के तरीके के रूप में हुआ था, जिसे लहसुन से घिसी हुई ग्रिल की गई ब्रेड पर खाया जाता था।
नाम: रोमन बोली ब्रूस्कारे से, 'कोयलों पर सेकना'।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| ब्रेड मैदाब्रेड के लिए | ≈ 500 g | ≈ 4 कप |
| पानी | ≈ 350 मिली | ≈ 1½ कप |
| ड्राई यीस्ट | ≈ 5 g | ≈ 1½ छोटा चम्मच |
| नमक | ≈ 10 g | ≈ 2 छोटा चम्मच |
| पके टमाटरसान मार्जानो या चेरी, कटे हुए | ≈ 500 g | ≈ 3 टमाटर |
| लहसुन | ≈ 8 g | ≈ 2 कली |
| ताज़ा तुलसी | ≈ 10 g | ≈ 1 मुट्ठी |
| एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल | ≈ 60 ml | ≈ ¼ कप |
| फ्लेकी नमक और काली मिर्च | ≈ 3 g | ≈ ½ छोटा चम्मच |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
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|---|---|---|
| कैमरा | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| मापने वाले कप | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| ग्रिल | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Cooking Pot | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| रोमन कुकबुक | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Cutting Board | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| मिक्सिंग बाउल | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Thermometer | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
अन्य प्रयुक्त: ग्रिल पैन · ब्रेड नाइफ · बेकिंग ट्रे
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एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।