Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
معكرونة البيض الطازجة الكلاسيكية: معجونة ومرتاحة ومفرودة رقيقة ومقطعة بأي شكل.
معكرونة البيض تقليد إميليا رومانيا، حيث تفردها السفوليني يدويًا رقائق رقيقة للتالياتيلي واللازانيا والتورتيليني.
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| دقيق 00 | ≈ 400 g | ≈ 3¼ أكواب |
| eggs | ≈ 200 g | ≈ 4 بيضات |
| سميدللرش | ≈ 40 g | ≈ ¼ كوب |
| ملحلماء السلق | ≈ 15 g | ≈ 1 ملعقة كبيرة |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| كاميرا | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| آلة معكرونة | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| شوبك | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| ميزان مطبخ | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| S.e.n.s.o. Filled Pasta | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: مكشطة عجين · قدر معكرونة
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.